1964年に自然豊かな高尾山麓に「うかい鳥山」を創業したうかいグループ。その洋菓子店「アトリエうかい」は、2022年秋、はちみつ専門店「L’ABEILLE（ラベイユ）」の「東京はちみつ」を使った新作スイーツを期間限定で販売。

これを記念して、うかい鳥山にてミツバチを支える養蜂家と高尾山の自然を熟知した自然解説員をお招きし、アトリエうかいのグランシェフパティシエと共に、高尾の自然とミツバチの活動や百花蜜の魅力について様々な角度からトークショーを実施。

トークと共に、「東京はちみつ」を使ったスイーツの試食も一般発売に先駆けてご用意し、本イベントに参加していただく八王子近隣の学生、メディアの方々に、おいしく食べて、高尾山麓の未来を一緒に考える機会を提供。

メディア向けの取材案内状の製作等、PR回りのサポートにとどまらず、セミナー実施に至る台本製作等イベントの全体運営・統括にも携わる